طراحی وب سایت

... شاید بسیاری از مردم علاقه داشته باشند که بدانند شیر از زمان تولید تا زمان بسته بندی و رسیدن آن به دست مشتری چه مراحلی را طی می کند ، از این رو ضمن بازدید خبرنگار سلامت نیوز از کارخانه شیر پگاه و توضیحات چرخه تولید توسط مهندس نظری معاونت تولید شیر شرکت پگاه و صراف زاده مدیر روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران،تفاوت های شیر استرلیزه و پاستوریزه همچنین برخی فواید مصرف شیر را بررسی می نماییم ... معاون تولید شیر شرکت صنایع شیر ایران در این دیدار گفت:« شیرخام بعد از ورود به کارخانه به واحد آزمایشگاه شیرخام انتقال داده می شود و در این آزمایشگاه کلیه پارامترهایی که از نظر شیمیایی و میکروبی مد نظر است و استاندارد مشخص کرده تا کیفیت شیر از نظر میکروبی و شیمیایی سنجش شود ابتدا آزمایشات مقدماتی بر روی شیر انجام می گیرد و در واقع کنترل کیفی شیر صورت می گیرد و بعد از این آزمون های کیفی و تایید کیفیت شیر از نظر استاندارد شیر به واحد دریافت شیر انتقال داده می شود ... »وی در ادامه افزود: « آزمایش توتال کانت شیر،یکی از آزمایش هایی است که کیفیت شیر را بررسی کرده و برحسب بار میکروبی، کیفیت شیر سنجیده می شود و بعد از تایید به واحد دریافت شیر انتقال داده می شود و شیرها بر حسب نیاز و اینکه پارامترهای شیمیایی و میکروبی آن در چه حدی باشد برای تولید محصولات مختلف مورد استفاده قرار می گیرد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 27   بهمن   1389    شاخه : فراورده های لبنی

... خانم دکتر شیخ الاسلام از مدیران سابق وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی و کارشناس مسائل تغذیه در مراسم اختتامیه همایش کیفیت شیر خام و سلامت لبنیات اظهار کرد: افرادی که در زمینه خوراکی و لبنیات اظهار نظر میکنند باید صلاحیت حرفه ای داشته باشند وی به نکته مهمی اشاره کرد و گفت: باید به الگوی بیماریهای کشور توجه کنیم و بر اساس آن ارزیابی و تجزیه و تحلیل داشته باشیم ... همچنین در حال حاضر یارانه های شیر و لبنیات واقعا به افراد نیازمند و فقیر جامعه نمی رسد به نظر دکتر شیخ الاسلام مقالات علمی جهت اجراء و عملیاتی شدن باید به دولتمردان و نمایندگان ارائه شود ... وی تصریح کرد: مصوبات شورای غذا و تغذیه کشور هنوز اجرائی نشده است و برنامه ریزی جدی و هماهنگ برای ارتقاء کیفیت شیر خام در کشور وجود ندارد با اینکه ما در مقابل سلامت خود و نسل آینده مسئول هستیم ... دکتر شیخ الاسلام خطاب به مسئولین امر متذکر شد؛ باید نسبت به کیفیت خوراکیها و سلامت مردم حساسیت بیشتری به خرج دهیم وی در پایان عرائض خود راه حلهایی ارائه نمود که ازآن جمله می توان به؛ تعیین mrl برای آنتی بیوتیک موجود در شیر، تعیین استاندارد شیر و فرآورده های لبنی، انتخاب بهترین کیت تشخیص در صنایع لبنی اشاره نمود ... خانم دکتر نواب پور از پیشکسوتان عرصه صنعت غذای کشور و با سابقه طولانی در خصوص مصرف شیر گفت: میزان مصرف شیر نشان دهنده ارتقاء فرهنگ یک جامعه است وی سرانه مصرف شیر در کشور را در حد پایینی ذکر کرد و آنرا نگران کننده خواند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 27   تیر   1389    شاخه : فراورده های لبنی

... معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام روز چهارشنبه در نخستین نشست این ستاد اظهار داشت: این ستاد متشکل از اعضای خود در ادارات مرتبط با موضوع به منظور افزایش تولیدات استاندارد شیر و مواد پروتئینی تشکیل شده است ... یونس احمدی افزود: در این ستاد اداراتی مانند صنایع و معادن، بازرگانی، استاندارد و تحقیقات، شیلات، مدیریت ترویج و نظام بهره برداری، دامپزشکی، بانک کشاورزی و ... وی ادامه داد: هدف غایی برگزاری این ستاد رویکرد توسعه فعالیت های حوزه شیر در استان ایلام و افزایش سرانه مصرف این فرآورده در ایلام است ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 8   خرداد   1389    شاخه : فراورده های لبنی

... عضو کمیته تخصصی idf (فدراسیون بین المللی شیر) گفت: ماشین های حمل شیر پاستوریزه در تهران مجهز به سیستم ردیابی gps می شوند ... دکتر شهریار دبیریان مدیر تضمین کیفیت شرکت صنایع شیر ایران در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، در تشریح تدابیر جدید پیگیری روش های حمل و نقل و توزیع فرآورده های شیری در بازار داخلی ضمن اعلام این خبر افزود: از آنجاکه سهل انگاری رانندگی برخی از خودروهای حمل و نقل محصولات شیر پاستوریزه می تواند موجب افت کیفی محصول نهایی خروجی از کارخانه شود، این سامانه مجهز به سیستم gps که امکان ردگیری ماهواره ای محل های توقف و چگونگی نقل وانتقال ماشین ها را فراهم می کند، طی دو یا سه هفته آینده به صورت رسمی اجرا می شود ... وی با بیان اینکه حدود90 درصد کیفیت فرآورده های شیری استحصالی در کارخانه ها به کیفیت شیر خام وابستگی دارد و هم اکنون وجود آنتی بیوتیک ها و انواع هورمون در شیر خام از اهمیت ویژه ای در مخاطره آمیز کردن مصرف شیر خام برخوردار شده است، اظهار امیدواری کرد تا با همکاری جدی متولیان بهداشتی، اجباری شدن استاندارد شیر خام نیز در دستور کار فوری قرار گیرد ... دبیریان با بیان اینکه در اروپا به دلیل تولید شیر خام بسیار کیفی، تاریخ مصرف و انقضای شیر پاستوریزه آن ها دست کم بین 14 تا 21 روز است، اظهار کرد: این در حالی است که حداکثر تاریخ انقضا برای شیر پاستویزه در ایران طبق الزامات مراجع نظارتی پنج روز تعیین شده است ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 30   شهریور   1388    شاخه : فراورده های لبنی

... با تلاش اعضاء کمیته کدکس آلاینده ای مواد غذایی ایران ( تحت پوشش سازمان استاندارد)، حد مجاز ملی ایران به عنوان حد مجاز بین المللی، برای ارزیابی آفلاتوکسین پسته مورد پذیرش کدکس بین المللی قرار گرفت به گزارش باشگاه خبرنگاران دانشجویی ایران « ایسکانیوز » به نقل از اداره کل روابط عمومی سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران فیضی رییس کمیته کدکس آلاینده مواد غذایی گفت : تعیین حدمجاز آفلاتوکسین در مغزهای درختی شامل پسته ، بادام و فندق یکی از مهمترین مصوبات مربوط به ایران در این اجلاسیه بود ... به گفته رییس کمیته کدکس آلاینده مواد غذایی ، پذیرش و تصویب پیش نویس استاندارد شیر های تخمیر شده در مرحله 5 و ادامه کار در ( کمیته کدکس شیر و فرآورده های آن)با لحاظ پیشنهادات ایران در خصوص دوغ از دیگر موارد تصویب شده در این اجلاسیه است ... بنا به اعلام دبیرخانه کدکس آلاینده مواد غذایی ایران ، از آنجاییکه تصویب هر استاندارد در کدکس بین الملل یک فرآیند هشت مرحله ای را در مدت حداکثر هشت سال طی می نماید و هر استاندارد پس از طی مراحل هشت گانه، برای اجرا بایستی در اجلاس سالیانه کدکس بین الملل به تصویب نهایی برسد بنابراین حضور فعال عوامل ارتباطی کشورها (که در ارتباط با ایران، موسسه استاندارد می باشد) به همراه کلیه نمایندگان مرتبط در اجلاس سالیانه cac ضرورت دارد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 24   تیر   1387    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها